דומיין ויינבאך פינו נואר קלו דה קפוצ'ינס 2022
₪249
דומיין ויינבך הוא אחד היקבים הגדולים של אזור אלזס. היקב נוסד על ידי נזירים קפוצ’ינים בשנת 1612, באזור בו נטועים כרמים עוד מהאלף הראשון לספירה. בשנת 1898 נרכש היקב על-ידי משפחת פאלה (Faller) והוא נמצא עד היום בבעלותה, כשהוא מנוהל על ידי מאדאם פאלה ושתי בנותיה. משפחת פאלה מאמינה בהתערבות מינימלית בתהליך ייצור היין כדי לתת לאיכויות של הענבים והטרואר לקבל ביטוי מלא.
100% ענבי פינו נואר מגפנים שגדלו באופן ביו-דינמי, הנטועים על קרקעות חוליות על חלוקי חצץ וגרניט. Le Clos ממוקם בחלק התחתון של
המדרון, מוגן היטב מהרוח על ידי הגבעות שמסביב. בציר ידני בבגרות והתיישנות של 12 חודשים בתבניות ובחביות בנות 2 עד 4 שנים.
צבע ארגמן עמוק, לפינו נואר מחלקה זו יש אף נעים, דחוס אדום וכהה דובדבן, עשב וגוון פרחוני, בתחילה הכל קלילות ועסיסיות. עשן קל
מופיע יחד עם תווים מרירים-מתוקים על גוף בינוני ובחיך לפני מגע של עץ אלון וחמיצות פריכה בסיומת.
תוספת חדשה למגוון, הפינו נואר מגיע מגפנים על אדמת חרסית כבדה המקיפה את האחוזה.
13.5% אלכוהול
750 מ"ל
מידע נוסף
דומיין ויינבך הוא אחד היקבים הגדולים של אזור אלזס. היקב נוסד על ידי נזירים קפוצ’ינים בשנת 1612, באזור בו נטועים כרמים עוד מהאלף הראשון לספירה. בשנת 1898 נרכש היקב על-ידי משפחת פאלה (Faller) והוא נמצא עד היום בבעלותה, כשהוא מנוהל על ידי מאדאם פאלה ושתי בנותיה. משפחת פאלה מאמינה בהתערבות מינימלית בתהליך ייצור היין כדי לתת לאיכויות של הענבים והטרואר לקבל ביטוי מלא.
| סוג יין | |
|---|---|
| יקב | |
| אזור | |
| זן ענבים | |
| רכיבים | גופרית דו חמצנית |
| ערכים תזונתיים | 67 קלוריות ל – 100 מ"ל |
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.