דומיין ויינבאך שלוסברג ריזלינג גרנד קרו 2019
₪399
דומיין ויינבך הוא אחד היקבים הגדולים של אזור אלזס. היקב נוסד על ידי נזירים קפוצ’ינים בשנת 1612, באזור בו נטועים כרמים עוד מהאלף הראשון לספירה. בשנת 1898 נרכש היקב על-ידי משפחת פאלה (Faller) והוא נמצא עד היום בבעלותה, כשהוא מנוהל על ידי מאדאם פאלה ושתי בנותיה. משפחת פאלה מאמינה בהתערבות מינימלית בתהליך ייצור היין כדי לתת לאיכויות של הענבים והטרואר לקבל ביטוי מלא.
זהו יין הריזלינג העשיר והמשובח ביותר של יקב ויינבך. הוא ממחיש בצורה נפלאה את התכונות הנפלאות של אזור שלוסברג, עם ניחוחות מורכבים של פירות אקזוטיים בשלים מאוד, אננס, מנגו ואשכולית מסוכרת. היין הוא בעל טעם מלא ועשיר, עם מבנה מעולה ואיזון מוקפד, יבש עם סיום הרמוני וארוך.
הענבים לייצור יין הגראן קרו הזה מגיעים מהגפנים הישנים ביותר של היקב, שגילם מעל לששים שנה, הממוקמים באמצע המדרון של הר שלוסברג המפורסם. הענבים נקטפים ביד ועוברים סחיטה באשכולות שלמים ויישון בחביות עץ עתיקות המכילות בין 1,500 ל-6,000 ליטר, כדי לשמור על הפירותיות והרעננות שלך היין.
היין מתאים מאוד לשתייה עם דגים ברוטב, צדפות, לובסטר ומאכלי עוף קלים יחסית.
מידע נוסף
דומיין ויינבך הוא אחד היקבים הגדולים של אזור אלזס. היקב נוסד על ידי נזירים קפוצ’ינים בשנת 1612, באזור בו נטועים כרמים עוד מהאלף הראשון לספירה. בשנת 1898 נרכש היקב על-ידי משפחת פאלה (Faller) והוא נמצא עד היום בבעלותה, כשהוא מנוהל על ידי מאדאם פאלה ושתי בנותיה. משפחת פאלה מאמינה בהתערבות מינימלית בתהליך ייצור היין כדי לתת לאיכויות של הענבים והטרואר לקבל ביטוי מלא.
| סוג יין | |
|---|---|
| מדינה | |
| יקב | |
| אזור | |
| זן ענבים |
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.