דומיין טילארדון לה שסאיניול 2023

יין מעולה המשלב עדינות, מינרליות ועוצמה. פירותי ובעל מבנה אצילי . יין נהדר!
עשוי מענבי גאמיי המגיעים מאחד האתרים היפים ביותר באחוזה, עם למעלה ממאה שנים גפנים נטועות על מדרון עם טרואר גרניט וקוורץ. העבודה בכרם נעשית באופן ידני או בעזרת בעלי חיים. לאחר הוויניפיקציה הספונטנית, עהיין נח במיכלים ובחביות ולאחר מכן מבוקבק ללא סינון.

היין חושף פרופיל ארומטי ריחני ואלגנטי עם זר רחב של פרחים יבשים ופירות אדומים, הנתמך ברקע מתובל ומינראלי. בחיך הוא אינטנסיבי, עסיסי ומינראלי עם טאנינים קטיפתיים ווריד חומצי הרמוני. הסיומת ארוכה ופירותית. זה משתלב היטב עם שליו וחוגלה, אסקלופות עגל או אוסובוקו.

Chassignol היא חלקה צמודה ליקב היקב, על צלע גבעה מאוד תלולה (מיכון בלתי אפשרי, אז עבודה רתומה לסוסים). האדמה מורכבת מגרניט משובץ קוורץ.