גלנמורנג’י 18 שנה
וויסקי נדיר באיכותו, אשר במהלך 18 שנות היישון שלו הפך לחלק וקטיפתי מאוד, ויחד עם זאת מורכב ועשיר במיוחד.
גלנמורנג׳י 18 מתחיל את תהליך היישון בחביות אלון אמריקאיות מהטובות ביותר, למשך 15 שנים. אז חלק מהויסקי מועבר לחביות שרי אולורוסו ל-3 שנים של יישון נוסף, שבסופן הוא מעורבב בחזרה עם חביות הברבן שהשלימו 18 שנות יישון אף הן.
אין ספק שטיפול מיוחד זה תורם רבות למורכבותו הנהדרת של הויסקי.
גלנמורנג’י בן 18 שנה הוא ויסקי חלק וקטיפתי, עדין אך מלא טעם.
הריח מהנה ביותר, נפתח ומשתנה בכוס בתוך דקות. בהתחלה וניל ודבש, אליהם מצטרפות קליפות הדרים מסוכרות ולבסוף תאנים יבשות ושרי.
החווייה מתעצמת עם הוספת שתי טיפות מים לויסקי, אך לא יותר כדי לא לשבור את המרקם העדין שלו.
גוף הויסקי חלק מאוד, קרמי, ובמהרה ממלא את חלל הפה. עוקצנות האלכוהול האופיינית כמעט ולא מורגשת. טעמים של תפוז ואשכולית מפנים את מקומם לטעמי מאלט, דבש ופרחים ארומטיים, ובעקבותיהם טעמי אגוזי מלך ותמרים האופייניים לשרי אולורוסו.
הסיום הוא ארוך ומתמשך עם מתיקות של פירות יבשים, אגוזיות של שרי יבש, ונגיעת עשן עץ.
מזקקת גלנמורנגי שוכנת באיזור ההיילנדס, בעיירה Tain הנמצאת בחופה הצפון מזרחי של סקוטלנד.
גלנמורנגי ידועה בדודי הזיקוק שלה, הגבוהים ביותר בסקוטלנד, המעניקים לתזקיק מרקם קרמי ועדין במיוחד.
על כל פעילות המזקקה אחראים באופן מסורתי 16 אנשים בדיוק, שזוכים לאיזכור על כל בקבוק – The 16 Men of Tain.
המים המשמשים לייצור הויסקי נשאבים ממעיין הטלורג׳י הסמוך. בניגוד למרבית המזקקות, מי הטלורג׳י הם מים קשים ועשירים במינרלים. בשנות ה-80 גלנמורנג׳י רכשה מעל 2.5 מיליון מ״ר שסביב המעיין, כדי למנוע בנייה באיזור ושמירה על איכותם יוצאת הדופן של המים.
המזקקה נמצאת כיום בבעלותו של תאגיד היוקרה לואי ויטון – מואט – הנסי.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.