גלנפידיך 18 שנים

וויסקי גלנפידיך 18 שנה הוא סינגל מאלט סקוטי שמקורו ב- Speyside בצפון מזרח סקוטלנד.
זהו סינגל מאלט בעל אופי מורכב ומנעד רחב של טעמים אשר הינם תוצאה של יישון רב שנים בשני סוגים של חביות: שרי אולורוסו וחביות ברבן מסורתיות. חביות אלו נבחרות בקפידה ע”י המאלט-מאסטר, בריאן קינסמן, באצוות קטנות של עד 150 חביות – את מספר האצווה תוכלו למצוא על הבקבוק. המתיקות העסיסית המתקבלת מהיישון הארוך בצירוף טעמי עץ האלון יוצרים חוויה שהיא המשך עמוק יותר לאחיו הצעיר בן ה-12.
הניחוחות מעידים מיד על איכותו ומורכבותו של הוויסקי, עם תפוחים אפויים בקינמון, אגס עסיסי, דבש ושוקולד מריר.
בחך בולטים טעמי פירות יבשים אשר מקורם בחביות השרי, קליפות תפוז מסוכרות, אגסים בשלים ותבלינים המגיעים מעץ האלון.
הסיומת מהנה ביותר, ארוכה וממשיכה את התפתחות הטעמים עם אגוזים, פרחים, ורמז קל מאוד לעשן.

מזקקת גלנפידיך נמצאת בבעלותה של משפחת גראנט (המחזיקים גם בבלוויני השכנה ובשתי מזקקות נוספות ופחות מוכרות), אותה משפחה שהקימה את המזקקה בשנת 1887 בסמוך לעיר Dufftown שבאזור הספייסייד. בשנת 1963 בוקבק גלנפידיך לראשונה כסינגל מאלט באופן רשמי, המזקקה הראשונה לעשות זאת. היתה זו הצלחה גדולה, ובכך גלנפידיך למעשה המציאה את עולם הסינגל מאלטים הנהדר.

כיום גלנפידיך הוא מותג הסינגל מאלט המוביל והנמכר ביותר בעולם, וזאת בזכות האיכות הגבוהה, הטעם המוכר שכמעט ואינו משתנה עשרות שנים, והבקבוקים המשולשים המפורסמים.