טארדיו לורן שאטונף דה פאפ 2021

הטאנינים בשאטו-דו-פאפ הזה הם רכים ונעימים.האדום הזה מעמק הרון התיישן 10 חודשים בחבית עץ אלון ועוד 10 חודשים בבור עץ אלון. תהליך יישון מעורב זה מאפשר ליין לקבל יותר גוף, תוך שהוא נשאר רך על הלשון. Châteauneuf זה הוא תערובת של גרנאש (75%), מורבדר (10%), סירה (10%) וסינסו (5%). הוא מבטא ניחוחות מנחמים של דומדמניות שחורות ודובדבן, עם רמזים קלים של ליקריץ ותבלינים. היין הזה הוא ההתאמה המושלמת לבשר צבי עם פטריות, שוק טלה, ברווז עם פטריות פורצ'יני, או גבינת עיזים.

14.5% אלכוהול