טיילור’ס פורט פיין טאוני
יין בעל צבע חום בהיר עם מסגרת רחבה של ענבר. ניחוח רך של פירות יער עסיסיים עם ניחוחות של ממתק חמאה (Butterscotch) תאנים ושזיפים מיובשים עם רמזים של אגוזים ותבלינים. יין חלק ועגול מלא בטעמי ריבת תות שדה עשירה.
הענבים, המגיעים מרביתם מעמק הדוארו, נקטפים ביד ומועברים ליקב על מגשים קטנים כדי לשמור על שלמותם. לקראת אמצע התסיסה מוסיפים ליין ברנדי בריכוז של 77%. Tawny היא הרמה הגבוהה ביותר של הפורט שמיוצרת בשנים רגילות. היין מועבר לבקבוק כאשר הוא ראוי לשתייה ואינו דורש יישון נוסף בבקבוק.
יין קינוח טעים, המשתלב בצורה מעולה עם טעמי שקדים, פירות יער ושוקולד כהה. ניתן ליהנות ממנו גם עם גבינות כחולות עשירות. הוא נפלא לשתייה בסוף הארוחה, לכשעצמו או בלוויית אגוזים או שקדים קלויים. מומלץ להגיש אותו מעט מצונן, במיוחד במזג אוויר חם.
מידע נוסף
טיילור הוא אחד מיצרני הפורט הותיקים והמפורסמים ביותר בפורטוגל, ונחשב לאחד הטובים בהם. הוא נוסד בשנת 1692 בעמק דוארו שבפורטוגל, משם מגיעים כל יינות הפורט. פורט הוא יין מחוזק באלכוהול, שהוא מתוק ויחד עם זאת בעל ריכוז אלכוהול גבוה, של כ-20%.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.