Loading...

טקילה וולקן אנייחו קריסטליאנו

מק"ט: 149-1-1-1 קטגוריות: ,

299

42.71 ש"ח ל - 100 מ"ל

הסיפור של VOLCAN DE MI TIERRA מתחיל אי שם לפני 200,000 שנה עם התפרצות הר הגעש Tequila Volcano בחאליסקו שבמקסיקו. התפרצות הר הגעש שינתה את מבנה הקרקע והעניקה איכויות יוצאות דופן לאדמה באזור והפכה אותה לעשירה במינרלים ולפורייה במיוחד. הטקילה מיוצרת בעבודת יד מהאגבה הכחולה הטובה ביותר ( 100% אגבה ללא תוספות ) משני אזורים בחאליסקו בעלי מאפיינים שונים : LOWLANDS – האזור הקרוב ביותר להר הגעש, מאופיין באדמה בגוון אפרפר עליה גדלה אגבה בעלת פרופיל טעם פיקנטי וצמחי. HIGHLANDS – האזור הגבוה יותר (כ-2100 מטר מעל פני הים) ומאופיין באדמה אדומה עשירה בחימר עליה גדלה אגבה בעלת תווים פירותיים ופרחוניים. בניגוד למרבית מותגי הטקילה בעולם, ל-VOLCAN יש מזקקה עצמאית הנושאת NOM אשר ייחודי רק לה – 1523. כלומר, המזקקה אינה מייצרת טקילה אחרת מלבד וולקן. טקילה אמיתית חייבת לשאת את סימון ה NOM המוענק לה ע"י הרשויות במקסיקו וכן את הסימון CRT אשר מאשרות כי היצרן הינו חבר מוכר ע"י המועצה המשלתית המפקחת על תעשיית הטקילה במקסיקו. מזקקת וולקן ממוקמת למרגלות הר הגעש TEQUILA נחשבת לאחת המזקקות המתקדמות ביותר במקסיקו אשר משלבת בצורה מושלמת את החיבור בין מסורת וחדשנות.

טקילה ייוצאת דופן המיוצרת בעבודת יד מ-100% אגבה כחולה המגיעה משני אזורים שונים בחאליסקו. האזור הראשון נמוך יחסית וממוקם בין ההרים (LOWLANDS), נמצא בסמוך  להר הגעש ומאופיין באדמה בגוון אפרפר עליה גדלה באגבה בעלת פרופיל טעם פיקנטי וצמחי. האזור השני נמצא גבוה יותר באזור הררי (HIGHLANDS ) ומאופיין באדמה אדומה עשירה בחימר עליה גדלה אגבה בעלת תווים פירותיים ופרחוניים.

ליצירת Volcan Cristalino   משתמשים באגבה הטובה ביותר משני האזורים ובתהליך הייצור מתבצעת הפרדה בין האזורים השונים כדי להביא לידי ביטוי בצורה המיטבית את האיכויות של כל אזור.

הייצור של Volcan Cristalino    מתחלק לשניים :

  1. יצירת טקילה המוגדרת כ- Anejo : לאחר הזיקוק הנוזל נח במשך שנה בחבית ולאחר מכן מועבר לסינון דרך פחם ובתום הסינון הוא חוזר להתיישנות נוספת בחביות עץ אלון אמריקאיות.
  2. יצירת טקילה המוגדרת כ-Extra Anejo : לאחר הזיקוק הנוזל נח במשך 3 שנים בחבית ולאחר מכן מועבר לסינון דרך פחם ובתום הסינון הוא חוזר להתיישנות נוספת בחביות עץ אלון צרפתיות.

לאחר שכל נוזל עובר תהליך שונה, במזקקה עושים פעולה יוצאת דופן וממזגים בין השניים וכתוצאה מכך נוצרת טקילה בעלת מורכבות חסרת תקדים. כחלק מהמיזוג, במזקקה מסירים את הצבע המאפיין טקילה בסגנון Anejo ולמעשה נוצרת טקילה שקופה לחלוטין מה שנחשב נדיר למדי ומכאן גם שמה -קיריסטאלינו מלשון קריסטל (שקוף)

ל- Volcan Cristalino ארומה עשירה המשלבת נגיעות של פירות יבשים, שוקולד, וניל וטבק כתוצאה מהמיזוג. לטקילה סגנון אלגנטי ואישיות עצמתית והיא בעל טעמים חזקים של קרמל, שוקולד מריר ואגבה מבושלת.

40% אלכוהול.

700 מ”ל

מידע נוסף

מותג: VOLCAN DE MI TIERRA

הסיפור של VOLCAN DE MI TIERRA מתחיל אי שם לפני 200,000 שנה עם התפרצות הר הגעש Tequila Volcano בחאליסקו שבמקסיקו. התפרצות הר הגעש שינתה את מבנה הקרקע והעניקה איכויות יוצאות דופן לאדמה באזור והפכה אותה לעשירה במינרלים ולפורייה במיוחד. הטקילה מיוצרת בעבודת יד מהאגבה הכחולה הטובה ביותר ( 100% אגבה ללא תוספות ) משני אזורים בחאליסקו בעלי מאפיינים שונים : LOWLANDS – האזור הקרוב ביותר להר הגעש, מאופיין באדמה בגוון אפרפר עליה גדלה אגבה בעלת פרופיל טעם פיקנטי וצמחי. HIGHLANDS – האזור הגבוה יותר (כ-2100 מטר מעל פני הים) ומאופיין באדמה אדומה עשירה בחימר עליה גדלה אגבה בעלת תווים פירותיים ופרחוניים. בניגוד למרבית מותגי הטקילה בעולם, ל-VOLCAN יש מזקקה עצמאית הנושאת NOM אשר ייחודי רק לה – 1523. כלומר, המזקקה אינה מייצרת טקילה אחרת מלבד וולקן. טקילה אמיתית חייבת לשאת את סימון ה NOM המוענק לה ע"י הרשויות במקסיקו וכן את הסימון CRT אשר מאשרות כי היצרן הינו חבר מוכר ע"י המועצה המשלתית המפקחת על תעשיית הטקילה במקסיקו. מזקקת וולקן ממוקמת למרגלות הר הגעש TEQUILA נחשבת לאחת המזקקות המתקדמות ביותר במקסיקו אשר משלבת בצורה מושלמת את החיבור בין מסורת וחדשנות.

כשרות

אחוז אלכוהול

נפח

מדינה

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “טקילה וולקן אנייחו קריסטליאנו”

האימייל לא יוצג באתר.