יוליוס תמד בר מבעבע
₪80
המלאי אזל
שיכר דבש יבש ומבעבע של דבורים חסרות בית
אצלנו ביוליוס מייצרים תמד כמעט מהיום הראשון להקמתנו, אי אז בשנת 2008. בכל פעם הוא יוצא לאוויר העולם מעט אחר. כך זה במוצר טבעי:הדבש משתנה. המים משתנים. השמרים. אנחנו. העולם.
על התמד של סתיו 2023 כבר כמעט ויתרנו. באוקטובר נאלצנו לעקור מבתינו שבחניתה ולצאת למסע נדודים. מעצם טבעו, תמד הוא משקה שדורש אורך רוח, סבלנות, יציבות וזמן. כל אלה לא נמצאים כעת באמתחתנו. אבל חדוות עשייה ואהבה גדולה לשמרים ולאלכוהול, עדיין יש בכמויות. המציאות הקשוחה שנכפתה עלינו, הביאה אותנו להחלטה לבקבק הפעם את התמד המותסס במצבו המבעבע: צעיר. חי. פראי ולא מסונן. ככה אנו מרגישים שנכון לו ולנו. לשתות עכשיו. המשך היישון בחביות יגיע בעת אחרת. שקטה יותר.
תמד זה מיוצר מהתססת דבש באמצעות תוספת שמרים ומים. זהו. אין בו חומרים משמרים, צבעי מאכל, סוכר ושאר מרעין בישין. מומלץ לשתות קר בכוס יין. בתנאי אחסון נאותים, כשהוא סגור במצב עמידה, התמד ימשיך להתיישן בבקבוק הסגור, להתעדן ולהשתבח. נקווה שגם אנחנו.
| פרחי בר, הדרים, שיזף | דבש |
| עוגת דבש, פירות יבשים, יין כתום על שמריו | פרופיל ארומטי |
| בינוני, בעל עפיצות נוכחת, חומציות מאוזנת, סיומת מתקתקה וארוכה במיוחד. תסיסה בעוצמה בינונית | גוף |
| ענבר עמוק מעט מעונן | צבע |
| כוס יין לבן בטמפרטורה של 4-10 מעלות. אף אחד לא יכעס עליכם אם תבחרו להוסיף מעט טוניק | המלצת הגשה |
| זו בירה בלגית חזקה? זה יין מבעבע? זה פט נט טבעי? לא זה תמד מבעבע! והוא יחיד ומיוחד | שורה תחתונה |
נפח:750 מ”ל
חוזק אלכוהול:11.5%
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.