לה שאבליזיין שאבלי לה פינג’ 2021
המחיר המקורי היה: ₪109.₪89המחיר הנוכחי הוא: ₪89.
הסיפור מתחיל עוד בשנת 1923. בהנהגתו של אבי בליטרנד, מספר כורמים איחדו כוחות כדי לעמוד טוב יותר בקשיים הכלכליים של התקופה. יחד, באמצע כרמי שאבלי, הם יצרו יקב שיתופי לשיווק היינות שלהם. עד אמצע שנות החמישים, חברי הקואופרטיב העבירו את ייצורם ל-La Chablisienne, שהיה אז אחראי על יצירת הבלנדים ועל מכירתם, בעיקר לסיטונאים. עם זאת, La Chablisienne רצה ללכת הרבה יותר רחוק וליצור סגנון משלו. אז הוחלט שהבציר יימסר בצורת תירוש (מיץ לא מותסס), ייחוד שהפך לסימן המסחרי של הבית ונותן לו שליטה מוחלטת על תהליכי ייצור היין. ישנו שיתוף מידע מתמיד בין הכורמים לטכנאים, הקושרים את איכות התירוש לחלקות שייצרו את הענבים ובכך מבטיחים את ההכוונה הטכנית הטובה ביותר. כרמי שאבלי הם מהעתיקים בצרפת. במשך שנים רבות, המוניטין יוצא הדופן של היינות הלבנים, המופקים מענבי שרדונה, התפשט לכל ארבע פינות העולם. הגפנים מקיפות שבעה עשר כפרים. האופי הייחודי של היינות מקורו באדמת הקימרידג'ית ברובה בה אנו מוצאים משקעים המורכבים מכמויות גדולות של צדפות מאובנות הנקראות exogyra virgula.
בצבע זהב בהיר ומבריק.
האף חושף תווים של תבלינים מתוקים (וניל). לאחר הפתיחה מופיעים ניחוחות פירותיים נוספים (מיץ אגסים) עם רמזים קלים לצמחים ולימון.
החיך רענן עם חמיצות מאוזנת היטב. סיומת רכה, עשירה ומתמשכת.
לזווג עם פלטת שרקוטרי משובחת.
750 מ"ל
מידע נוסף
הסיפור מתחיל עוד בשנת 1923. בהנהגתו של אבי בליטרנד, מספר כורמים איחדו כוחות כדי לעמוד טוב יותר בקשיים הכלכליים של התקופה. יחד, באמצע כרמי שאבלי, הם יצרו יקב שיתופי לשיווק היינות שלהם. עד אמצע שנות החמישים, חברי הקואופרטיב העבירו את ייצורם ל-La Chablisienne, שהיה אז אחראי על יצירת הבלנדים ועל מכירתם, בעיקר לסיטונאים. עם זאת, La Chablisienne רצה ללכת הרבה יותר רחוק וליצור סגנון משלו. אז הוחלט שהבציר יימסר בצורת תירוש (מיץ לא מותסס), ייחוד שהפך לסימן המסחרי של הבית ונותן לו שליטה מוחלטת על תהליכי ייצור היין. ישנו שיתוף מידע מתמיד בין הכורמים לטכנאים, הקושרים את איכות התירוש לחלקות שייצרו את הענבים ובכך מבטיחים את ההכוונה הטכנית הטובה ביותר. כרמי שאבלי הם מהעתיקים בצרפת. במשך שנים רבות, המוניטין יוצא הדופן של היינות הלבנים, המופקים מענבי שרדונה, התפשט לכל ארבע פינות העולם. הגפנים מקיפות שבעה עשר כפרים. האופי הייחודי של היינות מקורו באדמת הקימרידג'ית ברובה בה אנו מוצאים משקעים המורכבים מכמויות גדולות של צדפות מאובנות הנקראות exogyra virgula.
| סוג יין | |
|---|---|
| יקב | |
| אזור | |
| זן ענבים | |
| מדינה |
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.