מאסולינו ברולו פראפנדה 2020

צבע אדום עמוק עם גוונים בהירים המתפתחים באופן טבעי עם הגיל.

ניחוח: עז, מורכב מאוד, מציע מגוון רחב של ריחות של פירות אדומים מרשימים בשילוב רמזים פרחוניים ותבלינים. במיוחד לאחר מספר שנות יישון, הברולו הזה מראה את כל האלגנטיות והקסם שרק ענבי נביולו יכולים להציע.

טעםו חזק, עשיר וקשוח. הוא משקף בצורה מושלמת את המורכבות הרבה של האדמה בסרלונגה ד'אלבה. הברולו המושלם ליישון ארוך. מומלץ למזוג אותו ולהגיש אותו בטמפרטורות שבין 18-20 מעלות צלזיוס. בן לוויה אלגנטי למנות אורז ופסטה חשובות, כמו ריזוטו מבושל בבארולו, ולמנות עיקריות עשירות וטעימות, כמו בשרים צלויים. לאחר מספר שנות יישון, הברולו הזה מבטא את הפוטנציאל העצום שלו באותה מידה כאשר לוגמים אותו כיין למחשבה ומוגש עם גבינות קשות ובינוניות-קשות.

ההיסטוריה של משפחת מאסולינו קשורה קשר עז לכפר סרלונגה ד'אלבה.

מאז שנות ה-90 מנוהל היקב על ידי האחים פרנקו ורוברטו, שניהם ייננים בהכשרתם, אשר עובדים יחדיו כדי לשמר את המסורת ארוכת השנים של ייצור היין המשפחתי, לצד שימוש בטכניקות אונולוגיות ואגרונומיות חדשניות, מתוך אמונה כי קיים קשר הדוק בין מגדלי היין, הכרמים והקרקע.

סרלונגה ד'אלבה הינו כפר ציורי מימי הביניים, עם אוכלוסיה בת כ-500 תושבים, השוכן במחוז הצפוני של פיאמונטה וממוקם על גבעה בגובה של 414 מטר מעל פני הים.

הכפר ידוע בייצור יין הברולו שלו ובמשך מאות שנים יצור יין הינו חלק בלתי נפרד מהוויתו.

יינות מאסולינו הינם תוצאה של עבודה ארוכת השנים, של יחס יומיומי והשגחה צמודה על כל שלבי גידול הענבים בכל 200 הדונם של האחוזה.

ענבי הנביולו גדלים בגובה של 320-360 מטר מעל פני הים, באדמה המכילה שילוב של גיר וסיד אשר יוצרת שילוב מעניין בענב של טעמים חריפים קלאסים לצד פירותיות.

לכל חלקה מאפיינים יחודיים משלה אשר הופכים כל אחד מסוגי היין של מאסולינו ליין מובהק בפני עצמו, בעל טעמים ואיכויות נפרדות.

היין מיוצר תוך שימוש בגרביטציה, ועל ידי טכניקות קלאסיות ששוכללו במשך דורות.