מונין קרמל

מונין (מצרפתית: Monin) הוא שם מותג לסירופ במגוון רב של טעמים (למעלה מ-100 טעמים שונים), המשמשים בעיקר כמרכיבים בקוקטיילים. הסירופים מופקים מחומרים טבעיים בלבד, כגון: פירות, תבלינים, פרחים וסוכר לא מעובד המגיעים מ-22 ארצות שונות ברחבי העולם. גם בתהליך העיבוד של החומרים לכדי סירופ לא נעשה שימוש בתוספי מזון או חומרים משמרים. ז’ורז’ מונין מצרפת הקים בשנת 1912 מפעל ליין ומשקאות אלכוהולים. החל משנת 1920 הוחל בייצור הסירופים. בשנת 1944 ירש בנו, פול מונין, את החברה והחליט לנטוש את ייצור היין ולהתמקד בייצור סירופים ובביסוס רשת לשיווקם ברחבי צרפת. מטה החברה נמצא בעיר בורז’ בצרפת. היא הספקית המובילה של סירופים בצרפת. היא מייצרת גם ליקרים, רסק פירות, תרכיזים ועוד. לקוחותיה הינם מוסדות קולינריים כגון מסעדות, פאבים, מלונות. בשנת 1996 בנו של פול מונין, אוליבייה מונין, הקים מפעל ייצור בפלורידה, שהפך את חברת מונין לאחד היצרנים המובילים בעולם של סירופים איכותיים.