מקאלן רייר קאסק רד 2022
₪1,718
מזקקת מקאלן הוקמה בשנת 1824 תחת השם ׳מזקקת Elchies’ על ידי אלכסנדר ריד. בתחילה נמכר הוויסקי בכדי חרס מעוצבים בתכולה של 5 ליטר. רק ב- 1845, לאחר ביטול המיסוי על זכוכית החלו לשווק את הוויסקי בבקבוקים קטנים יותר. בשנת 1892 נרכשה המזקקה ע״י משפחת Kemp, ששינתה את שמה למקאלן. במשך השנים, עברה המזקקה בירושה מאב לבן. המשפחה הקפידה על איכות בלתי מתפשרת של הלתת וחביות השרי, והם אלה שאחראים לטעם המוכר והנחשק בכל העולם של מקאלן סינגל מאלט. מאז 1996 מקאלן מנוהלת ע״י קבוצת אדרינגטון, שבבעלותם גם מזקקת היילנד פארק המוערכת ומותג הבלנדד ויסקי המוצלח ׳פיימוס גראוס׳. מזקקת מקאלן ידועה בדודי הזיקוק הקטנים במיוחד שלה, 29 במספר, המפיקים מעל 8 מיליון ליטרים של ויסקי בשנה. דודי הזיקוק הקטנים מאפשרים למירב הטעמים והמרקם הנהדר לעבור לתזקיק הסופי. במזקקת מקאלן מתגאים על ייצור וויסקי מסוג שעורה אחד הנקרא – Golden Promise – במזקקה מאמינים כי השימוש בשעורה זו מפיק את הטעם המיוחד והטוב של מקאלן. הצבע של הויסקי של מקאלן הוא טבעי לחלוטין, ללא תוספת קרמל כפי שנעשה לעיתים במזקקות אחרות. ויסקי מקאלן נחשב בעיני רבים כסינגל מאלט הטוב ביותר בעולם. ספר המאלט ויסקי של חנות היוקרה הלונדונית הרודס (Harrods) מגדיר אותו כ”רולס-רויס של הסינגל מאלט”.
בלנד של חביות נבחרות ונדירות ממחסני המזקקה שעורבבו להן יחדיו על-ידי המאסטר בלנדר בוב דלגארנו. בסך-הכל מדובר ב-16 סוגי וויסקי שונים, כולם ממ’קאלן, וכולם יושנו בחביות שרי שונות. כל אד מהם בעל אופי שונה וניואנסים שונים לחלוטין בכדי להוסיף עוד שכבת צבע ל”ציור” הזה שנקרא וויסקי.
אחוז גבוה של החביות שנכנסו לתוך הוויסקי הזה הן חביות במילוי ראשון, ועל כן הן נותנות אופי וצבע עשיר, מתובל עם מתיקות מעניינת, דבשי, צימוקים ושוקולד, יחד עם מעט רעננות ותיבול לכיוון ג’ינג’ר, תה.
מידע נוסף
מזקקת מקאלן הוקמה בשנת 1824 תחת השם ׳מזקקת Elchies’ על ידי אלכסנדר ריד. בתחילה נמכר הוויסקי בכדי חרס מעוצבים בתכולה של 5 ליטר. רק ב- 1845, לאחר ביטול המיסוי על זכוכית החלו לשווק את הוויסקי בבקבוקים קטנים יותר. בשנת 1892 נרכשה המזקקה ע״י משפחת Kemp, ששינתה את שמה למקאלן. במשך השנים, עברה המזקקה בירושה מאב לבן. המשפחה הקפידה על איכות בלתי מתפשרת של הלתת וחביות השרי, והם אלה שאחראים לטעם המוכר והנחשק בכל העולם של מקאלן סינגל מאלט. מאז 1996 מקאלן מנוהלת ע״י קבוצת אדרינגטון, שבבעלותם גם מזקקת היילנד פארק המוערכת ומותג הבלנדד ויסקי המוצלח ׳פיימוס גראוס׳. מזקקת מקאלן ידועה בדודי הזיקוק הקטנים במיוחד שלה, 29 במספר, המפיקים מעל 8 מיליון ליטרים של ויסקי בשנה. דודי הזיקוק הקטנים מאפשרים למירב הטעמים והמרקם הנהדר לעבור לתזקיק הסופי. במזקקת מקאלן מתגאים על ייצור וויסקי מסוג שעורה אחד הנקרא – Golden Promise – במזקקה מאמינים כי השימוש בשעורה זו מפיק את הטעם המיוחד והטוב של מקאלן. הצבע של הויסקי של מקאלן הוא טבעי לחלוטין, ללא תוספת קרמל כפי שנעשה לעיתים במזקקות אחרות. ויסקי מקאלן נחשב בעיני רבים כסינגל מאלט הטוב ביותר בעולם. ספר המאלט ויסקי של חנות היוקרה הלונדונית הרודס (Harrods) מגדיר אותו כ”רולס-רויס של הסינגל מאלט”.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.