פאולו לאו מילפיורי אפסימנטו
₪45
9 במלאי
ההיסטוריה של יין Puglia שנוי במחלוקת כיוון שהוא מספר את הסיפור של ארץ עשירה בכרמים אבל ייצור שלל יינות פשוטים .במשך שנים לאזור Puglia ו- Salento היה מוניטין של ייצור יינות בתפזורת שנמכרו לאזורים פופולריים אחרים עם אלכוהול נמוך .למרבה המזל, שינוי משמעותי התרחש לפני עשרים שנה. היצרנים המקומיים הבינו סוף סוף כי יש צורך לנהל השקעה תרבותית עוד לפני כלכלית. במילים אחרות, הם הבינו את החשיבות של ייצור יינות איכותיים הכוללים זני ענבים מקומיים ובה בעת משקפים את מורשת האזור .אין ספק, זה לא היה עבודה קלה, אבל היוזמה של כמה גרמה את המהפכה ועכשיו כל האזור כרוך אחר השינוי והאיכות של יינות Puglia. לפני חמש שנים, הושקו סדרה של פרויקטים כדי לתת דחיפה נוספת לפיתוח של הכרמים והמרתפים. פרויקטים אלו התבססו בעיקר על ארגון מחדש של הכרמים ומתן תשומת לב רבה יותר לאיכות מאשר לכמות. הם התחילו לייצר פחות מטון לדונם ולשים לב לכל שלב של הייצור, עם סבלנות ונחישות לייצר יינות איכותיים הדומים למאפייני האזור. המאפיינים האקלימיים של אדמתנו ושימוש בענבינו לא רק מבטיחים ענבים איכותיים ,אלא גם יינות איכותיים בעלי מאפיינים שונים .הן ברמה הארצית והן ברמה הבינלאומית. זה יוצר שילוב מנצח עבור תעשיית היין מוצלחתבאזור .
בלנד מיוחד המורכב מענבי קורווינה ומרלו אשר עבר יישון בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי.
ליין ארומות עדינות של דובדבנים, פירות יבשים, שוקולד ושזיפים מיובשים עם סיומת ארוכה ומתמשכת.
14% אלכוהול
750 מ”ל
המותג מילפיורי מבוסס על מסורת משפחתית מסוף המאה ה-18. חמישה דורות של ייננים שחלקו תשוקה עמוקה ליין ומעולם לא עזבו את אדמתם, בנו חלק מההיסטוריה של היקב. בקצה הדרום מזרחי של פוליה שוכן חצי האי הידוע בשם סלנטו, הנחשב לרוב כסלע של אבן גיר המפריד בין הים האדריאטי לים היוני, ול”עקב” ה”מגף” של איטליה. אחד האזורים החקלאיים החשובים ביותר בכל איטליה, האזור היפה הזה מבורך בנופים מדהימים של עצי דקל וצמחי קקטוס, שמש, שמיים כחולים וקו חוף דמוי חלום על מים צלולים. התווית מעוצבת בהשראת ה”מורינה”, הזכוכית הצבעונית בעבודת יד של מוראנו (ונציה). במהלך השנים מילפיורי היה יין מצליח, הם החליטו להרחיב את המגוון ולהוסיף יינות נוספים. המותג Millefiori (פשוטו כמשמעו אלף פרחים) מתייחס לזנים הרבים בקו.
מידע נוסף
9 במלאי
ההיסטוריה של יין Puglia שנוי במחלוקת כיוון שהוא מספר את הסיפור של ארץ עשירה בכרמים אבל ייצור שלל יינות פשוטים .במשך שנים לאזור Puglia ו- Salento היה מוניטין של ייצור יינות בתפזורת שנמכרו לאזורים פופולריים אחרים עם אלכוהול נמוך .למרבה המזל, שינוי משמעותי התרחש לפני עשרים שנה. היצרנים המקומיים הבינו סוף סוף כי יש צורך לנהל השקעה תרבותית עוד לפני כלכלית. במילים אחרות, הם הבינו את החשיבות של ייצור יינות איכותיים הכוללים זני ענבים מקומיים ובה בעת משקפים את מורשת האזור .אין ספק, זה לא היה עבודה קלה, אבל היוזמה של כמה גרמה את המהפכה ועכשיו כל האזור כרוך אחר השינוי והאיכות של יינות Puglia. לפני חמש שנים, הושקו סדרה של פרויקטים כדי לתת דחיפה נוספת לפיתוח של הכרמים והמרתפים. פרויקטים אלו התבססו בעיקר על ארגון מחדש של הכרמים ומתן תשומת לב רבה יותר לאיכות מאשר לכמות. הם התחילו לייצר פחות מטון לדונם ולשים לב לכל שלב של הייצור, עם סבלנות ונחישות לייצר יינות איכותיים הדומים למאפייני האזור. המאפיינים האקלימיים של אדמתנו ושימוש בענבינו לא רק מבטיחים ענבים איכותיים ,אלא גם יינות איכותיים בעלי מאפיינים שונים .הן ברמה הארצית והן ברמה הבינלאומית. זה יוצר שילוב מנצח עבור תעשיית היין מוצלחתבאזור .
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.