פורט פונסקה בין 27
₪79
מאז הקמתה בשנת 1815 בעיר אופורטו (oporto) שבפורטוגל. מייצרות משפחות fonsecas ו-monteiros, המייסדות המקוריות את יינות הפורט שלהן בשיטות המסורתיות; סחיטת הענבים נעשית ברגליים (!) במיכלי אבן גדולים, מכיוון שעד היום לא נמצאה שיטה אחרת שתבטיח את המיצוי המרבי של הצבע, הטאנין והעושר מהענבים. כיום פונסקה גימראנס היא אחת מחמש יצרניות הפורט הגדולות בעולם ואחת החשובות והמוערכות שבהן. טובי מבקרי היין בעולם הגדירו את הפורטים של פונסקה כמורה נבוכים ליינות הוינטאג’ פורט, עם אופיים השופע והמפתה והעוצמתיות העשירה שלהם שנשמרת לאורך עשורים. הנחישות מחד לשמר ומאידך להגדיר מחדש את סגנונו הייחודי של הבית, הובילה את פונסקה להשקיע בכרמים ובשימור תוואי השטח של עמק דורו (douro). לשלוש אחוזות הכרמים שבבעלותה Panascal ,Cruzeiro ו-santo antónio כל אחת עם הטרואר הייחודי והאופייני לה, תפקיד מפתח בהגדרת אופיים המזוהה והמוכר של הפורטים עם הבית.
יין פורט המיוצר מתערובת של יינות איכותיים מבצירים שונים. יין זה יוצר בעבר לשימוש פנימי של המשפחה בלבד, והוא משווק החל משנת 1972.
היין מורכב מיינות שנבחרו בשל הפירותיות העזה שלהם ועומק הצבע שלהם, הוא מיושן ארבע שנים בחביות עץ אלון ומוכן לשתיה בעת הבקבוק. יין בעל גוף מלא, עשיר וקטיפתי, עם טעמים נפלאים של שוקולד ופירות יער שחורים וסיומת ארוכה ומרשימה.
20% אלכוהול.
מידע נוסף
מאז הקמתה בשנת 1815 בעיר אופורטו (oporto) שבפורטוגל. מייצרות משפחות fonsecas ו-monteiros, המייסדות המקוריות את יינות הפורט שלהן בשיטות המסורתיות; סחיטת הענבים נעשית ברגליים (!) במיכלי אבן גדולים, מכיוון שעד היום לא נמצאה שיטה אחרת שתבטיח את המיצוי המרבי של הצבע, הטאנין והעושר מהענבים. כיום פונסקה גימראנס היא אחת מחמש יצרניות הפורט הגדולות בעולם ואחת החשובות והמוערכות שבהן. טובי מבקרי היין בעולם הגדירו את הפורטים של פונסקה כמורה נבוכים ליינות הוינטאג’ פורט, עם אופיים השופע והמפתה והעוצמתיות העשירה שלהם שנשמרת לאורך עשורים. הנחישות מחד לשמר ומאידך להגדיר מחדש את סגנונו הייחודי של הבית, הובילה את פונסקה להשקיע בכרמים ובשימור תוואי השטח של עמק דורו (douro). לשלוש אחוזות הכרמים שבבעלותה Panascal ,Cruzeiro ו-santo antónio כל אחת עם הטרואר הייחודי והאופייני לה, תפקיד מפתח בהגדרת אופיים המזוהה והמוכר של הפורטים עם הבית.
1 ביקורת עבור פורט פונסקה בין 27
משה שרם –
היין כשר?
רונן –
לא חבר