פלדשטיין שמש 2021
₪135
אבי פלדשטיין הוא משורר, כותב ויינן אוטודידקט הנחשב לאחד ממניחי אבן היסוד לתעשיית היין החדשה של ישראל, עוד מהתקופה שבה הגליל העליון לא היה ידוע באיכות היין שניתן להפיק ממנו. פלדשטיין יצא לדרך עצמאית אחרי 25 שנים עם יקבי ברקן וסגל, בהן שם בין השאר את חותמו על "סגל לא מסונן", ועם כמות קטנה מאוד של בקבוקים מזנים לא שגרתיים, עורר דריכות מרשימה בעת הוצאת סדרת היינות הפרטית שלו, שאינה משתבצת לתבניות מוגדרות וחושפת את אישיותו הייחודית כאומן ויוצר.
שמש מביא איתו את בשורת הקיץ, הן בנסיבות הגידול של כרמיו והן בנסיבות הלגימה של היין.
זהו בלנד של סירה, גראנש וארגמן בשלים העשוי במיצוי מסורתי מאופק ובתסיסה באשכולות שלמים, בעיקר למען קלילות, רעננות ואנרגטיות ומיושן במיכלי בטון ואמפורות חרס, לשמירת רזון והמנעות מעץ.
זהו אדום של קיץ שניתן להגיש גם צונן המזכיר חוויה של יינות לבנים.
ניחוחות פירחוניים, פרי אוכמניותי בשל אך רענן וגוף דק, חטוב וחומצי.
750 מ”ל
מידע נוסף
אבי פלדשטיין הוא משורר, כותב ויינן אוטודידקט הנחשב לאחד ממניחי אבן היסוד לתעשיית היין החדשה של ישראל, עוד מהתקופה שבה הגליל העליון לא היה ידוע באיכות היין שניתן להפיק ממנו. פלדשטיין יצא לדרך עצמאית אחרי 25 שנים עם יקבי ברקן וסגל, בהן שם בין השאר את חותמו על "סגל לא מסונן", ועם כמות קטנה מאוד של בקבוקים מזנים לא שגרתיים, עורר דריכות מרשימה בעת הוצאת סדרת היינות הפרטית שלו, שאינה משתבצת לתבניות מוגדרות וחושפת את אישיותו הייחודית כאומן ויוצר.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.