פסקל ג'וליבה פומה בלאן 2021

יין הפואי פומה הוא יין בעל אופי מזהיר, ומינרליות גבוהה. יין עשיר, אלגנטי ומעודן להפליא. הענבים המשמשים לייצור יין זה מגיעים מאזור פואי (Pouilly) בגדה המזרחית של הלואר. התפיסה של יקב פסקל ג'וליבה היא לייצר את היינות בשיטה טבעית ככל האפשר. הענבים עוברים מיון ידני ואז תסיסה עם שמרים טבעיים בטמפרטורה מבוקרת במיכלי נירוסטה. היינות מהכרמים השונים עוברים תסיסה בנפרד כדי לבטא באופן מדויק את המאפיינים הייחודיים של כל אחד מהם. היין מתאים לשתייה עם פירות ים, דגים וגבינות עזים. זן הענבים: 100% סוביניון בלאן.