קאוויט בוטגה וינאי מרלו
₪55
יקב קאביט, שנוסד בשנת 1950, מאגד בתוכו קרוב לשני שלישים מייצור היין של מחוז טרנטינו שבצפון איטליה. היקב רוכש יינות נבחרים מ–12 יקבים קואופרטיביים, המאגדים בתוכם מעל ל – 5,000 מגדלי יין. לאחר זיקוק, יישון וייצוב היין, הוא מועבר לבקבוקים ומשווק.
הענבים נבצרים ביד לאחר שהגיעו לבשלות מלאה. לאחר הבציר היין עובר תסיסה במחיצת הקליפות למשך 12-14 יום במיכלי פלדת אל חלד בטמפרטורה שאינה עולה על 28 מעלות. לאחר מכן עובר היין תסיסה בחביות עץ קטנות למשך 15 חודשים, ולאחר מכן יישון קצר בחביות עץ גדולות. יין אדום דובדבן עז עם השתקפויות סגולות. הניחוח הוא מורכב, עם נוכחות מרוכזת של פירות אדומים (שזיפים, אוכמניות שחורות ופטל) עם רמזים אלגנטיים של עץ (ווניל). הוא בעל גוף מלןא וטעם נדיב, עם הרמוניה מעולה וסיום עשיר ומתמשך הודות לכמות המושלמת של טאנינים מתוקים. היין מתאים לשתיה עם מנות מסורתיות מהמטבח האיטלקי, בשר צלוי ובשר ציד.
מידע נוסף
יקב קאביט, שנוסד בשנת 1950, מאגד בתוכו קרוב לשני שלישים מייצור היין של מחוז טרנטינו שבצפון איטליה. היקב רוכש יינות נבחרים מ–12 יקבים קואופרטיביים, המאגדים בתוכם מעל ל – 5,000 מגדלי יין. לאחר זיקוק, יישון וייצוב היין, הוא מועבר לבקבוקים ומשווק.
| אזור | |
|---|---|
| זן ענבים | |
| מדינה | |
| יקב | |
| סוג יין |
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.