קלבדוס בולארד XO אוגוסט
₪489
משפחת בולארד, המייצרת קלבדוס מזה חמישה דורות ולמעלה מ-180 שנה, היא הגדולה ביותר בין יצרניות הפרימיום של ברנדי נפלא זה, המיוצר מתפוחים מאזור Pays d’Auge בנורמנדי שבצרפת, שנבחרו בקפידה. קלבדוס בולארד מיוצר בשיטות המסורתיות ללא כל שינוי. תהליך הזיקוק מתבצע במיכלי זיקוק בנפח של 2,500 ליטר. הסיידר עובר שני זיקוקים, שמהלכן מגיע ריכוז האלכוהול שלו ל-70% בממוצע. לאחר מכן הוא עובר ליישון בחביות עץ אלון לתקופה ארוכה.
71.28 ש”ח ל – 100 מ”ל
קלבדוס בולארד XO אוגוסט הוא קלבדוס שגילו על פי התקן הוא לפחות 10 שנים. בקלבדוס בולארד אוגוסט הגיל המינימלי הוא 12 שנים ומגיע עד 20 שנה. לאחר בחירה של השנים בעלות תכונות המשלימות זו את זה, מועברת התערובת להמשך יישון עד שכל הטעמים מתלכדים זה בזה בצורה מושלמת.
התוצאה היא קלבדוס בעל גוון נחושת/ענבר בוהק, עם ניחוח המהווה שילוב נהדר של הפרי (תפוחים) ושל החבית: פירות בשלים, תפוחים אפויים, עץ ופירות מיובשים, עם רמזים של טאנין. הטעם הוא הרמוני להפליא, עדין ומעוגל, עם רמזים של עוגת תפוחים ופירות מיובשים. הוא מאוזן מאוד ובעל סיום ארוך להפליא השומר על כל הטעמים.
קלבדוס בולארד אוגוסט הוא קלבדוס יוצא דופן המיועד להזדמנויות מיוחדות ו/או עם סיגר. הנחיות שתייה: אחרי ארוחה מפוארת, מזוג את הקלבדוס לכוס ליקר, אחוז את הכוס בשתי ידיך וחמם אותו. לאחר שתתענג על הארומה שלו, לגום אותו באיטיות.
מידע נוסף
משפחת בולארד, המייצרת קלבדוס מזה חמישה דורות ולמעלה מ-180 שנה, היא הגדולה ביותר בין יצרניות הפרימיום של ברנדי נפלא זה, המיוצר מתפוחים מאזור Pays d’Auge בנורמנדי שבצרפת, שנבחרו בקפידה. קלבדוס בולארד מיוצר בשיטות המסורתיות ללא כל שינוי. תהליך הזיקוק מתבצע במיכלי זיקוק בנפח של 2,500 ליטר. הסיידר עובר שני זיקוקים, שמהלכן מגיע ריכוז האלכוהול שלו ל-70% בממוצע. לאחר מכן הוא עובר ליישון בחביות עץ אלון לתקופה ארוכה.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.