ריבוביל סילבנר גפנים בוגרות

הגפנים שמהן מייצרים את הסילבנר היבש יוצא הדופן הזה בנות יותר מ-30 שנה. ממוקמות סביב Ribeauvillé, לגפנים אלה יש תנובה נמוכה מאוד והן שואבות את חומרי המזון והמים שלהן ממערכות השורשים העמוקות והמפותחות שלהן.
וכתוצאה מכך יינות מורכבים מאוד. הסילבנר גפנים בוגרות זה הוא מעל הכל יין של הנאה מיידית, יין של צמא כפי שאנו אוהבים אותם בקיץ: מרענן, לא מסובך. הוא מספק רמזים מפתיעים של אפרסקים לבנים ושזיפים. הפה מובנה, רענן ומאוזן בצורה מושלמת על ידי חומציות בשלה מאוד.