שמבורד

ליקר שהמוניטין שלו מתחיל מהמאה ה17. ליקר פטל שחור (רספברי) איכותי במיוחד מתוצרת צרפת. נקי ועשיר מאוד בטעם ומשאיר חשק לעוד.
הסיפור של רויאל שמבורד מתחיל בסוף המאה ה – 17 בעמק הלואר. בשנת 1685 ביקר לואי ה-14 בשאטו שמבורד, מהטירות המפורסמות ביותר באזור. כדי להרוות את צמאונו אספו משרתיו של המלך פטל יער שחור, הנפוץ באזור, ורקחו עבורו ליקר סמיך ועשיר בטעמים. הליקר של שאטו שמבורד, הפך להיות הליקר החביב על המלך ונודע מאז בכינוי “הליקר המלכותי של צרפת”.
את השמבורד מרכיבים מפטל יער שחור, וניל, דבש וצמחים ארומטיים שונים. את כל אלה משרים בקוניאק איכותי ומזקקים בזיקוק עדין ואיטי. ב-30 השנים האחרונות זוכה השמבורד לפריחה מחודשת והמשקה הפך למרכיב פופולארי מאוד בקוקטילים.