ואל דו גאליר גודלו 2025

יין זה מיוצר מכרם ייחודי ומיוחד, מכרם של 21 דונם שנשתלו לפני 9 שנים, הממוקמת באנטומה, באזור דון פיז, במרכז "ואל דו גליר". קרקעות שונות: אדמה ענייה מאוד, 100% צפחה באזור המזרחי ביותר; אדמה חרסיתית וחרסיתית יותר בחלק המערבי ביותר.

בציר ידני בארגזים של 15 ק"ג. השריית הענבים בארגזים במקרר לפני התסיסה. סחיטה ישירה בלחץ נמוך וסילוק היין המתקבל בתהליך הסחיטה.

יישון של 3 חודשים על משקעים במיכלי נירוסטה, פודרה וחביות עץ אלון צרפתי של 500 ליטר.

13.5% אלכוהול