דה לייקס דה וויסקי מייקרס רזרב מס’7

אבולוציה מעודנת במסע שלנו להגדיר סגנון מובחן , The Whiskymaker’s Reserve No.7 התבגר בחביות הטובות ביותר של Oloroso, PX ויין אדום.

מתיקות אלגנטית על האף, פירות דבש עשירים וקרמיים ורמז של שוקולד מריר מובילים לתווים ריחניים, תבלינים וקליפת קקאו.

ובפה הוא עשיר וקרמי עם פירות דבש, דומדמניות, ורמז של שוקולד מריר.

700 מ”ל

52% אלכוהול

פתוחים לעולמות חדשים של השראה, במזקקת דה לייקס פורצים גבולות במרדף אחר יצירת טעמים חדשים.

בעודם מכבדים את המוסכמות של המורשת העשירה של הוויסקי ומה שניתן ללמוד מניסיון של מאות שנים, במזקקה מסרבים להיות כבולים אליהם, ומפרשים את מה שהם חושבים שנכון להפוך את The Lakes Single Malt לאחד מהוויסקי הסינגל מאלט הטובים ביותר.

בהשראת המרתפים של קוניאק, מהם נלקח הרעיון של elevage – מעורבות יזומה בהתבגרות של וויסקי – כדי ליצור שכבות מסקרנות של טעם.

כל כך הרבה יותר מורכב מאשר לשים אלכוהול בעץ כלשהו ולהמתין, elevage היא מחויבות פעילה לאורך תהליך היישון, המנהלת את יחסי הגומלין בין אלכוהול, אלון ואוויר, שם נוצר רוב הטעם של הוויסקי.

כל חבית מתבגרת נדגמת בקביעות, שינוי המיקום והאקלים של חביות מתבגרות, העברת וויסקי בין סוגי חביות, ומיזוג וויסקי מחביות שונות, מוסיפים טעמים ומורכבות בכל שלב.