זנאטו אמרונה רזרבה “סרג’יו זנאטו” 2017

אמרונה ריזרבה “סרג’יו זנאטו” מיוצר רק בשנות בציר מעולות, מענבי קורבינה, רונדינלה ואוסלטה הגדלים בכרמים הישנים ביותר באזור קוסטלונגה ונקטפים ביד. הענבים מונחים בשכבה אחת בארגזי עץ בחדר מאוורר היטב למשך 3-4 חודשים. לאחר תסיסה במחיצת הקליפות למשך 15-20 יום, היין מיושן בחביות עץ סלובניות למשך 48 חודשים, ועובר יישון נוסף של שנה בבקבוק.
היין הוא בעל גוון אדום עמוק של אבן האודם ורמזים של אבן הנופך. הוא בעל ניחוח מרוכז להפליא של פירות יבשים ותבלינים וטעם מלא.
היין מתאים לשתיה עם בשר צלוי, בשר ציד, סטייק בגריל וגבינות מיושנות, אך גם לשתייה בפני עצמו. יש להגישו בטמפרטורה של 20-18 מעלות, ולפתוח אותו לפחות שעה לפני ההגשה.
זני הענבים: קורבינה, רונדינלה ואוסלטה.
יקב זנאטו הוקם לפני למעלה מחמישים שנה על-ידי סרג’יו זנאטו, שירש את אהבת היין מאביו. היקב, שממוקם בקצה הדרומי של אגם גארדה, מתמחה בייצור יינות מהזנים האופייניים לאזור ואלפוליצ’לה– קורבינה, רונדינלה ואוסלטה.

אלכוהול: 17%