ברטאני אמרונה קלאסיקו דלה ואלפוליצ’לה 2011
₪729
יקב ברטאני נוסד בשנת 1857 על ידי האחים ג’ובאן בטיסטה וגאטאנו ברטאני, בקווינטו די ולפנטנה, צפונית לעיר וורונה. גאטאנו היה מומחה לאמנות היין, לאחר שלמד טכניקות חדשות בצרפת מפרופ’ גויוט, שנחשב עד היום למומחה מוביל בגידול גפנים. תחילת פעילותו של ברטני עלתה בקנה אחד עם רוח החדשנות שהניעה אותם להשתמש בטכניקות הייצור החדשניות, הן בכרם והן במרתף, וליישם אותן על כל האחוזות בוולפנטנה ובסובב, תוך כיבוד השטח והמסורות החקלאיות באזור. עם למעלה מ- 200 דונם של כרמים. כאייקון של יין איטלקי בעולם ,ברטאני משלב זני ענבים מקומיים עם שיפור מתמשך בכרמים ותשומת לב לטרואר.
אמרונה זה עשוי מענבי Corvina ו- Rondinella הגדלים בכרמים מובחרים אשר בגבעות נוברה, בלב אזור Valpeolicella קלאסיקה, כרמים אלו מוקדשים כולם לייצור ענבי ייבוש. יישון בחביות עץ אלון סלובקיות גדולות למשך כ- 6 שנים ובהמשך עוד 12 חודשי התבגרות בבקבוק, בכדי להעניק ליין מבנה יציב, מה שהופך אותו לאחד היינות האדומים בעל יכולת התיישנות הארוכה ביותר האפשרית.
על היין: ליין צבע אדום עז, עם ניואנסים נוצצים. בטעימה הראשונית מרגישים מיד טעמים טיפוסיים של שזיפים, דובדבנים ודובדבן, ולאחריו מגוון גדול של גוונים: אגוזים, עלי תה, ליקר ותבלינים. על החיך יש רמזים של פירות יער אדום, מרוכך על ידי וניל ובהרמוניה מושלמת עם החומציות והטאנינים.
מידע נוסף
יקב ברטאני נוסד בשנת 1857 על ידי האחים ג’ובאן בטיסטה וגאטאנו ברטאני, בקווינטו די ולפנטנה, צפונית לעיר וורונה. גאטאנו היה מומחה לאמנות היין, לאחר שלמד טכניקות חדשות בצרפת מפרופ’ גויוט, שנחשב עד היום למומחה מוביל בגידול גפנים. תחילת פעילותו של ברטני עלתה בקנה אחד עם רוח החדשנות שהניעה אותם להשתמש בטכניקות הייצור החדשניות, הן בכרם והן במרתף, וליישם אותן על כל האחוזות בוולפנטנה ובסובב, תוך כיבוד השטח והמסורות החקלאיות באזור. עם למעלה מ- 200 דונם של כרמים. כאייקון של יין איטלקי בעולם ,ברטאני משלב זני ענבים מקומיים עם שיפור מתמשך בכרמים ותשומת לב לטרואר.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.